Как устроен газ-контроль на газовых плитах

Как устроен газ-контроль на газовых плитах

Утечка газа из кухонной плиты является очень опасным процессом, иногда приводящим к катастрофам или другим неприятным последствиям. На сегодняшний день производители газовых приборов применяют самые разные способы для повышения безопасности жизни и имущества людей. Одним из таких методов является режим газового контроля, который имеется почти на всех современных плитах. Прочитав эту статью, вы узнаете, как устроен газ-контроль на газовых плитах.

Конструкция газовой духовки и принципы действия

Газовая духовка собой представляет встроенную в корпус газовой плиты или располагаемую отдельно теплоизолированную камеру с горелками внутри.

Духовой шкаф в представленных ныне промышленностью моделях газовых плит «Гефест» имеет две горелки — основную, для приготовления традиционных блюд и выпечки, и горелку-гриль для запекания мясных блюд.

Комплектуется духовка противнем для выпечки, жаровней для сбора сока и жира, решеткой для размещения на ней запекаемого мяса, овощей, рыбы

Принцип работы духовки в газовой плите заключается в нагреве воздуха в результате сгорания сжиженного топлива или природного газа. Подача газообразного топлива в горелку и камеру сгорания осуществляется из сети или газового баллона.

Кран ТУПа регулирует подачу газа. Он, проходя через сопло и смешиваясь с воздухом, затем выходит из форсунки и воспламеняется.

Розжиг может осуществляться вручную, с использованием спичек и электрозажигалки, или с помощью электророзжига, встроенного в конструкцию газовой плиты

Плиты GEFEST оснащены также таймером, приятной подсветкой в духовом шкафу, функцией газ-контроля. Вот этот самый газовый контроль служит для прерывания подачи газа в случае его затухания. Последняя функция просто незаменима, если сквозняком задувает слабое пламя или огонь заливает сбегающая с кастрюли жидкость.

Что такое кран ТУП и как он работает?

Кран ТУП — это предохранительное термостатическое устройство, которое представляет собой трубку-капилляр, содержащую керосиновую смесь. С одной из сторон трубки есть небольшой баллончик. Керосиновая жидкость при нагреве расширяется и прикрывает путь газа к горелке, а при падении температуры — открывает.

У кран ТУП есть пусковая кнопка, которая открывает доступ газа к горелке духовки. Есть модели, в которых установлен кран без кнопки

Механизм ТУПа скрыт за панелью плиты и управляется ручкой крана, который одновременно управляет работой духовки и гриля, поддерживая заданную температуру.

Функция газового контроля в бытовых плитах

Газ-контроль — полезная функция, которая значительно повышает безопасность газового оборудования для приготовления пищи в ходе его эксплуатации.

Вместе с тем именно она затрудняет розжиг плиты, а в случае поломки и вовсе делает невозможным использование оборудования.

Эксплуатация газовой плиты с неисправной и плохо срабатывающей системой газ-контроля недопустима! При обнаружении поломки необходимо обратится к специалисту

Краны духовки со встроенным газ-контролем в разных моделях плит отличаются количеством подключаемых к ним термопар. Кран с двумя термопарами управляет горелками духовки и гриля, с одной термопарой – контролирует и запускает в работу только духовку.

Термопара на примере газовой конфорки. Чтобы термопара сработала, она должна нагреваться в течение определенного времени. А пока она не нагрелась, нужно удерживать нажатым кран горелки, чтобы клапан не прервал подачу газа

Термопара — это две проволоки из разных материалов, которые сплавлены между собой таким образом, что место соединения образует небольшой шарик. При росте температуры до заданной в рабочей зоне детали появляется небольшой электрический сигнал.

Этот слабый электрозаряд передается электромагнитному клапану, который в результате открывает путь подачи газа. Если пламя гаснет, термопара остывает. Из-за падения температуры сигнал перестает поступать к клапану, который закрывает канал подачи голубого топлива.

Выбор комбинированной плиты от фирмы Gefest (Гефест)

При выборе плиты от фирмы Гефест необходимо обратить особое внимание на:

• материал решетки, из которых изготовлены держатели конфорок. На данный элемент ложится основная нагрузка при установке посуды для приготовления пищи. Также во время процесса готовки решетки подергаются сильному термическому воздействию. Самым лучшим материалом для такого вида деталей является чугун (он лучше всего переносит высокие температуры, не подлежит разрушению при длительной эксплуатации). В подавляющем большинстве моделей гефест средней ценовой категории используется именно чугун, однако в некоторых применяется сталь, которая имеет более худшие показатели по жароустойчивости и деформировании со временем. Поэтому при выборе плиты стоит обратить внимание на данный элемент, и учесть, что большие объемы готовки на стальной решетке обязательно скажутся на ее потребительских характеристиках;
• тип конфорки. Данная деталь очень важна при выборе плиты, так как именно из-за типа и строения конфорки будет зависеть время и качество приготовления пищи. Стандартные конфорки имеют один ряд сопел и отличаются на моделях лишь размером (стандартный набор включает одну небольшую конфорку, две среднего размера и одну для использования большой посуды). Данные конфорки имеют единственный режим мощности, установленный производителем. Однако на рынке встречаются модели конфорок, снабженных несколькими рядами сопел, что может значительно увеличить их мощность. Такие системы получили название короны, они помогают значительно сэкономить время приготовления пищи. Кроме того каждая конфорка имеет различную мощность и соответственно для приготовления различной пищи необходимо использовать конкретны размер и тип конфорки;
• кроме того необходимо обратить внимание на наличие различных функций, к которым относятся – наличие гриля, системы конвекции, нижнего или верхнего жара. Конвекция предполагает циркуляцию воздушных масс в принудительном порядке, суть данного процесса заключается в равномерном прогреве приготавливаемого блюда в духовой камере. Большинство современных плиты оснащено данной функцией, однако в самых бюджетных вариантах ее может и не быть. Функция гриля воздействует не на находящийся внутри камеры воздух, а на сами продукты питания, и необходим для дополнительной поджарки. Данный эффект достигается за счет использования дополнительного нагревательного элемента (горелки), встроенной в духовой шкаф. Наличие возможности переключения с верхнего на нижний жар и обратно позволяет эффективнее контролировать работу шкафа и быстрее приготовить пищу;
• немаловажным является объем духового шкафа. В зависимости от модели они разнятся и составляют от 50 до 70 литров. От данного показателя соответственно зависит объем готовящейся пищи.

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, насколько эффективна комбинированная плита Индезит с электрической духовкой и отзывы об электрической плите.

Видео: инструкция, как пользоваться газовой поверхностью и электродуховкой

На видео – описание конфорок плиты:

А вот какие существуют плюсы и минусы у индукционной и стеклокерамической плиты, поможет понять данная информация.

Духовки модельного ряда гефест (в частности ярким представителем является модель 6102-03) имеют ряд преимуществ перед конкурентами:

• высокие показатели качества при сборке конструкции. Модели производителя отличаются хорошей устойчивостью к износостойкости, длительностью работы газовых форсунок и долгим сроком службы;
• невысокая и конкурентоспособная стоимость по сравнению с конкурентами. В отличие от иных зарубежных производителей большинство моделей компании стоит в пределах 10-17 тысяч рублей, что для данной категории является достаточно приемлемым показателем;
• наличие таймеров во всех моделях. Данная функция позволяет регулировать время готовки пищи и устанавливать время начала работы (благодаря наличию автоматического розжига в духовом шкафе). Также к плюсам можно отнести наличие большого количества различных режимов в духовке.

В итоге продукция белорусского предприятия пользуется устойчивым спросом на отечественном рынке благодаря высоким потребительским характеристикам, приемлемой стоимости и отличной долговечности конструкции.

Как включить и использовать гриль в газовой духовке

Функция «Гриль» находится на рукоятке включения духовки либо представлена отдельной ручкой. Она быстро подрумянивает блюдо, образуя корочку снаружи, оставляя сочным внутри.

Для работы гриля нужно:

1. Нажать и повернуть вправо переключатель выбора режима работы духовки и температуры.
2. Нажать на кнопку электроподжига или использовать спички.
3. Зафиксировать переключатель на 10 секунд.

Может быть предусмотрен вертел, обеспечивающий равномерную прожарку больших кусков птицы и мяса. Устройство вертела – рамка, металлическая часть с вилками и винтами и съемная ручка.

При использовании гриля необходимо оставлять дверцу приоткрытой.

Мясо или рыбу заворачивают в фольгу, курицу целиком – на вертел (при его наличии).

Совет. Расположите снизу поддон с водой, а мясо или рыбу положите на решетку сверху. Если продукт подгорает, то уменьшите температуру гриля и/или переставьте решетку ниже.

Овощи располагают на противне, смазывают маслом и ставят на самый верх. Готовят около 5 минут.

Возможные поломки и их диагностика

Причиной неисправности системы может быть ее загрязнение, износ клапана и электропары, смещение датчика, а также разрыв соединения деталей. Независимо от сложности ремонта, в первую очередь вызывайте специалиста из соответствующей службы.

При должном опыте по диагностике и ремонту газовых печей можно восстановить газ-контроль самостоятельно, однако если службой будут замечены шаги вскрытия системы, то можно нарваться на штраф. Если внешних повреждений не видно:

1. Перекройте подачу газа.
2. Открутите заднюю крышку печи.
3. Рассоедините элементы системы.
4. Почистите элементы системы щеткой с использованием обычного моющего средства и тщательно просушите.

Если процедура не помогла, вероятно, причина поломки – износ деталей.

Плюсы духовок «Гефест»

Духовки «Гефест» выделяются стильным внешним видом. Производитель стремится постоянно его совершенствовать. В настоящее время плиты Gefest представлены в различной цветовой гамме, начиная от общепринятого белого и до цвета «под мрамор». Все плиты различаются по функционалу. В этой бытовой технике сочетается простое, надежное управление и широкие функциональные возможности. Современные производители одновременно максимально упрощают и оснащают духовые шкафы множеством полезных функций. Помимо обычного набора, имеются и дополнительные.

Как снять ручки с газовых плит разных моделей

Принцип работы этой техники практически одинаковый. Популярными среди пользователей считаются плиты таких известных производителей, как:

• Гефест;
• Ханса;
• Дарина;
• Норд;
• Кайзер и др.

Каждое устройство оборудовано регуляторами мощности подачи газа. На некоторых моделях снять их очень просто. Достаточно использовать лишь кончик ножа и поддеть элемент. Другие модели плит требуют разборки практически половины поверхности конструкции и наличия таких инструментов, как:

• плоскогубцы;
• разноформатные отвертки;
• кухонный нож.

Снятие ручек на таких приборах как Гефест, Дарина, Ханса не требует вмешательства специалистов и обращения в сервисные центры. Они просто снимаются, их можно легко почистить и даже самостоятельно заменить на новые. Бывают газовые и электроплиты, на которых регуляторы приварены к внутренним деталям. Такие приборы называют стационарными, на которых снять рукоятки в домашних условиях невозможно. В таком случае нужно обратиться к профессионалам.

Регуляторы на плите

Как снять ручки с газовой плиты Гефест

Многие домохозяйки не знают, как правильно снять все ручки с газовой плиты Гефест, чтобы вымыть ее поверхность. Устройство Гефест содержит несколько видов ручек, отвечающих за активацию:

• горелок основной поверхности;
• духовки;
• таймера механического.

Регуляторы на плите Гефест

Чтобы зажечь конфорку, вентиль на Гефесте нужно придавить и повернуть. Как показывает практика снять такие регуляторы совсем не сложно. Но при этой стоит не забывать о правилах безопасности:

1. Перекройте вентиль с доступом газа.
2. Убедитесь, что все регуляторы отключены, повернуты до упора.
3. Возьмите нож и подденьте рукоятку. Очень важно это сделать вместе с кругом, на котором нарисованы отметки.
4. Приложите силу и потяните вверх. Если приложенных усилий недостаточно и возникают трудности, специалисты рекомендуют использовать средство WD-40 (жидкий ключ). Теперь можно очистить данные детали от жира и других загрязнений.

Как снять ручки с газовой плиты Дарина

Регуляторы модели Дарина очень похожи с Гефестом, в которых розжиг конфорок требуют нажима. Инструкция по демонтажу деталей данной марки выглядит следующим образом:

1. Первым делом перекройте газ.
2. Далее отсоедините шланг, который подведен к устройству.
3. Проверьте все регулировочные краны. Обратите внимание на то, чтобы они были отключены, иначе это может навредить пластиковым деталям (могут лопнуть).
4. Обмотайте регулятор куском ткани, края подденьте ножом и снимите ее пассатижами.

Вместо пассатижей можно использовать два ножа, где один из них будет выполнять функцию подъемного рычага. Снимать поворотную рукоятку на приборах нужно очень аккуратно, чтобы не повредить хрупкие комплектующие: пружины, шайбы-насадки, цилиндр.

Съем поворотного регулятора

Как снять ручки с газовой плиты Ханса

Простотой эксплуатации и хорошей производительностью отличается модель Ханса. Как и на двух предыдущих кухонных устройствах, рукоятки на Ханса съемные и не требуют особых усилий. Главное — быть осторожным, не забывать о безопасности. Перед работой нужно обязательно перекрывать газ. Снимаются регуляторы с помощью небольшой тонкой отвертки, которой нужно поддеть шайбу с регулировочными отметками и потянуть на себя.

Газовая плита Ханса

Обычно процесс снятия ручек проходит без сложностей, но иногда жир под регулирующими элементами может замедлить процесс. В таких случаях хозяйки используют разнообразные мыльные растворы, которыми сначала смачивают детали, и только потом начинают снимать детали. Как показывает практика, хорошо поддаются съему регулировочные вентили после обработки жидким ключом. Но не стоит увлекаться этим средством, иначе это снижает производительность поворотного механизма ручек.